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Les 12 choucroutes PORCUS

"A chaque famille sa choucroute,
A chaque occasion sa composition,
Porcus vous propose de déguster une bonne choucroute selon votre envie du moment…"

La plus belle carte de choucroutes de Strasbourg

Choucroute Charcutière Chou, Knack, Sc Morteau Label Rouge, Sc Blanche aux Herbes, Montbéliard fumée, Sc au Cumin	13,50 €
Choucroute aux 2 Boudins Chou, Boudin Noir et une Saucisse de Foie Paysanne à griller	12,50 €
Choucroute Paysanne Chou, Knack, Sc Fumée, Poitrine Fumée, Poitrine Salée	9,90 €
Choucroute de Foie Chou, Lewerknepfle, Sc de Foie Paysanne, Poitrine Fumée et Salée	14,70 €
Choucroute Strasbourgeoise Chou, Knack, Morteau Label Rouge, Montbéliard, Palette Fumée, Poitrine Salée	14,70 €
Choucroute Royale Chou, Knack, Morteau Label Rouge, Montbéliard, Palette Fumée, Poitrine Salée, Morceau de Jarret et Quenelle de Foie.	16,90 €

 

Choucroute de jarret Chou, Jarret ½ sel cuit	16,50 €
Choucroute de Navets Salés aux Viandes et Saucisses Fumées Navets Salés, Knack, Morteau Label Rouge, Montbéliard, Palette Fumée, Poitrine Fumée	15,30 €
Choucroute de Navets Salés Royale Navets Salés, Knack, Morteau Label Rouge, Montbéliard, Palette Fumée, Poitrine Salée, Morceau de Jarret ½ sel, Quenelle de Foie	17,10 €
Choucroute Légère Chou, Paupiettes de Saumon, Petite Sauce au Vin	15,90 €
Choucroute Viandes Chou, Palette Fumée, Poitrine Fumée, Kassler Fumé, Poitrine Salée, Jarret ½ sel	13,50 €
Choucroute PORCUS aux 12 garnitures, servie en 2 assiettes Pour 2 pers. 1ère Assiette : Chou, Knack, Morteau Label Rouge, Sc au Cumin, Kassler Fumée, Poitrine Salée, Leweknepfle. 2 e Assiette : Chou, Montbéliard, Boudin Noir, Sc Blanche aux Herbes, Palette Fumée, Jarret ½ sel, Poitrine Fumée.	25 € / pers

Nous dressons généreusement nos choucroutes pour un appétit convenu, mais si aujourd’hui, vous avez très faim, nous vous resservirons avec plaisir et sans supplément du chou, une garniture viande et une garniture charcuterie.