La Choucroute

Fierté de l’Alsace, la choucroute est la reine de la gastronomie alsacienne. Son chou finement coupé, aromatisé et salé en fait la renommée. Cultivé et récolté en Alsace, il relie ce plat à ce terroir unique où Porcus prend ses racines.

Garnie de viandes, de jambonneaux, de palette, de lard salé, de knacks et de saucisses, la choucroute fait ainsi la joie des gourmands et gourmets. Accompagnée d’un verre de vin d’Alsace, elle trône encore et toujours sur les plus belles tables d’Europe.

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