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Le Jarret Cuit

C’est le « waedele », le roi des Winstubs. Tordez le cou aux idées reçues, sa teneur est faible en sel (759 mg/100 g) et il contient à peine 8.4 % de lipides pour 175 kcal/100 g.
La raison conseille de l’accommoder sur un lit de choucroute. Le plaisir, la tentation laissent imaginer d’autres recettes que l’on équilibrera avec les repas suivants.

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• Les % sont calculés sur la base de g/100 g.