LA KNACK D’OR EDITION 2021
EST ENFIN ARRIVEE
Lauréat Michel Burg Charcuterie Burg à Marlenheim
Lors de la Foire Européenne de Strasbourg, les bouchers-charcutiers- traiteurs d’Alsace se sont retrouvés comme tous les ans pour réaliser des démonstrations de leur savoir-faire. Sont jugés : l’aspect, le craquant (le fameux “knack”) et le goût qui doit être équilibré.
Dernier trophée pour Michel Burg qui cède sa boutique à Yannick et David. Bonne retraite M. Burg !
Olivier KLEIN, Sylviane JARDIN et toute l’équipe Porcus
Porcus – 6 Place du Temple Neuf à STRASBOURG,
Tél. & Fax : 03 88 23 19 38
Nos Produits phares
Porcus l’annonce : « Rien que le meilleur » … Voilà pourquoi autour des meilleures recettes, découvre-t-on les meilleurs produits et le savoir-faire des meilleurs charcutiers.
Les Choucroutes
Porcus est l’adresse des amateurs de choucroute de passage à Strasbourg. Olivier Klein et ses équipes proposent un choix exceptionnel de recettes tirées des différents terroirs et traditions d’Alsace.
La Carte
Un cadre idéal pour déjeuner, une carte savoureuse et unique, un restaurant dédié à la charcuterie d’Alsace. L’esprit Porcus souffle en ces hauts lieux de la gastronomie.
NOTRE RESTAURANT,
NOTRE TERRASSE
LE RESTAURANT PORCUS
Du comptoir à l’assiette
Découvrez les menus de cette semaine
Porcus chez vous
Restaurant de spécialités charcutières et charcuteries raffinées, Porcus invite la charcuterie dans votre quotidien.
Porcus, bien plus qu’une charcuterie
Porcus est devenu une institution charcutière reconnue au-delà des frontières alsaciennes. La Place du Temple Neuf, porte d’entrée du Carré d’Or, le quartier commerçant de Strasbourg, abrite l’ambassade de la charcuterie alsacienne.
La sublime qualité, l’extrême fraîcheur et l’art de recevoir du personnel font la différence. La qualité de l’accueil a même été récompensée par un trophée d’Or. Autour des recettes de la famille Klein, de celles d’Olivier Klein et des meilleurs produits charcutiers d’Alsace et d’ailleurs, Porcus construit sa réputation.
Le respect de la tradition et du savoir-faire des maîtres bouchers charcutiers, l’innovation gourmande vous garantissent de goûter à l’excellence.
A votre écoute, nos équipes partagent avec vous les conseils, les secrets de la charcuterie … Le goût des beaux produits, la saveur des bonnes choses sont ici des choses que l’on partage.
Porcus sait mieux que quiconque que les bons moments se construisent en additionnant les meilleurs produits. A la charcuterie et aux préparations traiteurs, votre boutique de Strasbourg conjugue sa sélection de vins d’Alsace, ses bières et des produits d’épicerie dédiés à l’art du « bien manger ».
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